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Gastronomía, hotelería y turismo

Gastronomía, hotelería y turismo
DESAROLLO TURÍSTICOLunes, 19 de septiembre del 2016

Estas son las tendencias en hotelería y turismo en el Perú

La inversión hotelera que se proyecta al 2018 es de US$ 1.211 millones, según la Sociedad Hoteles del Perú.

Estas son las tendencias en hotelería y turismo en el Perú
Según Mincetur, entre el 2011 y el 2015 se han integrado 4.800 hospedajes nuevos, que representan un crecimiento de 33% en este periodo.

El Perú se encuentra en un nivel de desarrollo turístico muy por debajo de su real potencial. El World Economic Forum (WEF) lo sitúa, en el ránking de competitividad para el sector de viajes y turismo, en el puesto 58 de 140 países.

“Lo primero que debemos hacer es llegar a niveles uniformes de calidad de servicio, especialmente en el segmento de la oferta dirigido al turismo interno. Tenemos excelentes hoteles que están siendo reconocidos en todo el mundo y a la vez, hay otros que no llegan a los niveles mínimos de aceptabilidad”, señala Guillermo Graglia, de USIL.

El experto afirma que, además, necesitamos mejorar la disponibilidad de información del sector. Existe una alta tasa de informalidad y hoteles no categorizados que hacen que la información disponible oficial sea incompleta y, en algunos destinos, poco representativa.

Otro punto fundamental para potencializar el interés por el sector hotelero es facilitar los procesos y trámites burocráticos. “Muchas veces este obstáculo puede desanimar a los inversionistas o, en otros casos, retrasar injustificadamente los plazos de ejecución de los proyectos, lo que incide directamente en su rentabilidad y en la recuperación de las inversiones”, apunta José Miguel Gamarra, de Ahora Perú.

“Si bien se está trabajando en la implementación de la Ventanilla Única de Turismo, esperemos que en un futuro relativamente cercano contribuya a facilitar los trámites”, puntualiza el especialista.

TENDENCIA EN HOTELERÍA

En los últimos años, el Perú ha presentado un mercado cada vez más sólido en el sector turismo. Según el estudio “Análisis Hotels & Tourism Advisors”, elaborado para la Sociedad Hoteles del Perú (SHP) nuestro país ha crecido 10% anualmente, en promedio.

¿Y EN LA REGIÓN?

Según estimaciones de la consultora internacional STR Global, entre mayo del 2015 y el mismo mes del 2016, el primer país que en Latinoamérica que tiene un alto número de habitaciones de hotel en construcción dentro de la región es Brasil con 18.497 cuartos en construcción en 101 hoteles.

Luego, se ubica Colombia con 3.268 habitaciones en 21 hoteles. Después aparece Perú, con 1.064 habitaciones en nueve hoteles; le sigue Argentina, con 1.023 habitaciones en 8 hoteles; y Panamá, con 1.017 habitaciones en seis hoteles.

MÁS DATOS

En cifras. Según el estudio “Evolución de la oferta aérea y hotelera”, elaborado por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), entre el 2011 y el 2015 se han integrado 4.800 hospedajes nuevos, que representan un crecimiento de 33% en este periodo.

Proyección. Del 2011 al 2016, el flujo de inversión en hoteles fue de US$ 600 millones. Al 2021, se espera una inversión de US$ 1 .141 millones, es decir, casi el doble del monto del período anterior.

Turismo. En el 2016 se espera que el Perú reciba 3,7 millones de turistas, según el Mincetur. Además, por el Aeropuerto Jorge Chávez el tráfico de pasajeros se ha incrementado en 46% entre el 2011 y el 2015.

Opinión. “La llegada de marcas internacionales muy reconocidas impulsará el mejoramiento general del sector, estableciendo un benchmark al que la industria debería aspirar”, señala Guillermo Gralia, decano de la Carrera de Administración Hotelera de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL).